从种到收 又甜又脆的小西瓜这样走进果篮子     DATE: 2024-06-12 00:03:37

当前,从种百姓食品消费已经从“吃饱”向吃好、到收吃得更健康转变。又甜又脆样走在水果种植、西瓜运输环节,进果如何适应“大食物观”下新需求?今天就先从夏日的从种“当家水果”——西瓜说起。

西瓜变“小”

生鲜消费更加精细化

数据显示,到收我国生产消费了全球约60%的又甜又脆样走西瓜,生产面积大约2280万亩。西瓜山东潍坊是进果我国西瓜的重要产区,西瓜种植面积达到了34.76万亩,从种年产量143.6万吨。到收

在众多的又甜又脆样走西瓜品种中,经过研发团队的西瓜市场调研,大家发现皮薄、进果早熟的小型西瓜很受欢迎,于是他们就把这一品种定位为新的研发方向,与传统市场形成差异化竞争。

山东省潍坊市某农业科技企业西甜瓜研究院院长 杨珊:像咱买一个大西瓜,可能一次吃不完。那吃不完之后,可能放冰箱里或者放在外边,它容易变质。这个小西瓜,一次性就能吃完了。

山东省潍坊市植物基因组分子育种实验室主任 金炳奎:找到是什么基因,具体调控什么样的性状。我们就找到携带基因的瓜进行杂交,定向去培育它。

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最终,历时十年,团队培育出小型西瓜品种早春蜜第三代,成功申报了120多项国家专利。如今,潍坊西瓜的产业链已经越来越长,已在新疆、海南、内蒙古等地推广,建设11个大型种植基地,年产西瓜2.3万吨,产值突破2.9亿元。种子种苗出口26个国家和地区。

“空中小西瓜” 解锁种瓜新模式

工作人员给记者算了一笔账,一亩地只能种600株,而吊立起来则可以种2000株,种植密度变大,土地利用率提高了。

同时工人可以站着对西瓜进行管护,工作更轻松高效了。在西瓜基地里,每株藤蔓上只结一个瓜,每个西瓜从授粉开始,就会挂一个吊牌,会严格记下授粉日期,这也决定了摘瓜的日期,从授粉到采摘,严格控制在50天左右。

前端种植实现了标准化,那么在后端的西瓜挑选环节,如何保证每个瓜一样大一样甜呢?我们在分拣车间看到了一项黑科技——全国首条西甜瓜智能无损分拣线。

山东潍坊某农业科技企业智能无损分拣车间主任 王中刚:除了西瓜的外观形态,还可以无损地对西瓜内部进行糖度、成熟度、空洞等这样一些指标的检测。通过这些指标的检测,我们可以进行精准的分级。

分拣完毕后进入包装环节之前,每个西瓜还会被打上可以全程溯源的编码——这是每个西瓜独一无二的“身份证”。

山东潍坊某农业科技企业智能无损分拣车间主任 王中刚:它就可以检索到生产基地、农户、种植节点、质量反馈、管理措施等一系列的信息,就实现了质量管理的闭环。

生活提示:西瓜好吃 还需适量

夏日炎炎,西瓜是很多家庭必备的水果,不过也提醒您,饮食有节制,不要吃太多。

尤其是近年来育种的西瓜越来越甜,含糖量提升了,所以糖尿病患者在血糖不稳定的时候最好不要吃。

此外,切开的西瓜在室温下放置,或者是存在冰箱中过夜,细菌都会很快增殖,最好是现吃现买。